Vsako leto 29. septembra obeležujemo mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani, ki ga je razglasila Generalna skupščina Združenih narodov. Namen tega dneva je opozoriti na enega največjih globalnih izzivov – prevelike količine hrane, ki končajo med odpadki, namesto da bi bile uporabljene.

Po podatkih Evropske komisije se v EU vsako leto zavrže približno 57 milijonov ton hrane, kar pomeni okoli 127 kilogramov na prebivalca. Več kot polovica te hrane nastane prav v gospodinjstvih. Poleg tega izgubljena in odpadna hrana pomenita tudi ogromno obremenitev za okolje, saj sta bila za njeno pridelavo že porabljena energija, voda in drugi viri.

Tudi v Snagi Maribor se zavedamo pomena preprečevanja nastajanja odpadne hrane. V knjižici Ostanki hrane – knjižica receptov in nasvetov smo pripravili koristne ideje, kako doseči, da hrana ne bo pristala med odpadki.

Kaj lahko storimo vsak dan?

• Kupujmo hrano načrtno in v količinah, ki jih res potrebujemo.
• Pravilno shranjujmo živila, da podaljšamo njihovo obstojnost.
• Bodimo ustvarjalni z ostanki hrane – iz njih lahko pripravimo okusne nove jedi.
• Spremljajmo oznake na embalaži – »uporabno najmanj do« ne pomeni, da živilo po tem datumu ni več varno.

Zmanjšanje izgub hrane in odpadne hrane pomeni prihranek denarja, manj obremenitev za okolje ter večjo solidarnost do ljudi, ki hrane nimajo dovolj.

Na današnji dan vas zato v Snagi Maribor pozivamo: skupaj zmanjšajmo količino odpadne hrane in s tem prispevajmo k bolj trajnostni prihodnosti našega mesta.